Une partie de l’équipe Auctae s’est retrouvée mercredi 26 octobre à l’École d’ingénieurs de Changins, pour une visite guidée du centre d’enseignement et de recherche viti-vinicole mais aussi et surtout pour une initiation à l’art de la dégustation du vin.
Situé juste à côté d’Agroscope, le centre de compétence de la Confédération pour la recherche agronomique, Changins nous a ouvert grand ses portes. Antoine Boilley, caviste-œnologue, nous a servi de guide, et démontré que la dégustation du vin était tout un art…
« Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets. » disait Salvador Dali. Beaucoup de secrets restent à découvrir et parmi les vins suisses romands dégustés, de belles surprises ont ravis nos papilles : Chasselas, Petite Arvine, Païen / Haïda, Pinot Noir, Cornalin et Divico, ce nouveau cépage développé justement à Changins.
Merci à Changins, Christine Bott et Antoine Boilley pour votre accueil !
Merci à toute l’équipe Auctae pour votre engagement ainsi qu’à nos clients et partenaires.
Vous voulez rejoindre l’équipe Auctae ? contactez-nous ou consultez nos postes vacants.